Placki ziemniaczane
Moderator: Moderator
- Admin
- Główny
- Posty: 8992
- Rejestracja: środa, 3 marca 2010, 23:22
- Skąd jesteś: Warszawa
- Wersja Kia Sorento: Kia Sorento I
- Silnik: 2.5 CRDi (140KM)
- Skrzynia: A/T-TIPTRONIC
- Napęd: 4 WD AUTO
- Rok: 2005
- Kolor: Niebieski
- Twoje poprzednie Sorento: 2.5 CRDI (140KM) 2003EX M/T Złoty
- Has thanked: 2 times
- Been thanked: 48 times
- Kontaktowanie:
Placki ziemniaczane
Dzisiaj usmażyłem placki ziemniaczane.
Przepis.
1 kg ziemniaków
1 duża cebula
2 jajka
3 łyżki mąki pszennej
sól i pieprz do smaku
olej roślinny do smażenia
Wykonanie placków ziemniaczanych:
Ziemniaki i cebulę obieramy ze skóry, a następnie trzemy na tarce o oczkach w kształcie gwiazdek ( najmniejszych)
Niektórzy twierdzą , że lepiej na grubych oczkach , wtedy jest bardziej chrupiące , ale nie jest to prawda , co widać na załączonym obrazku.
Do startych ziemniaków dodajemy mąkę i jajka, a następnie całość dokładnie wymieszamy.
Dodajemy też sól i pieprz.
Ja trzy razy potrząsnąłem pieprzniczką , soli tyle co zmieści się w dwa palce .
Na patelni rozgrzewamy mocno olej roślinny. Tłuszczu powinno być raczej dużo, tak by przykrywał cała patelnię warstwą 1-2 mm. Bardzo ważne jest, żeby smażyć placki w odpowiedniej temperaturze – tylko wtedy będą chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku i nie wchłoną zbyt dużo tłuszczu. Przed rozpoczęciem pieczenia pierwszego placka należy wrzucić na patelnię odrobinę ciasta i sprawdzić czy zacznie od razu ładnie skwierczeć. Jeżeli tak, to znaczy że można zaczynać smażenie placków.
Placki smaży się ok 3-5 minut z każdej strony, lub aż uzyskają brązowy kolor a następnie odkłada na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym w celu odsączenia zbędnego tłuszczu.
Mi na dość dużą patelnię wchodziły trzy .
Nie pisałbym tego ale moja żona powiedziała , że w życiu nie jadła tak pysznych placków i oddaje mi swój fartuch...
Przepis.
1 kg ziemniaków
1 duża cebula
2 jajka
3 łyżki mąki pszennej
sól i pieprz do smaku
olej roślinny do smażenia
Wykonanie placków ziemniaczanych:
Ziemniaki i cebulę obieramy ze skóry, a następnie trzemy na tarce o oczkach w kształcie gwiazdek ( najmniejszych)
Niektórzy twierdzą , że lepiej na grubych oczkach , wtedy jest bardziej chrupiące , ale nie jest to prawda , co widać na załączonym obrazku.
Do startych ziemniaków dodajemy mąkę i jajka, a następnie całość dokładnie wymieszamy.
Dodajemy też sól i pieprz.
Ja trzy razy potrząsnąłem pieprzniczką , soli tyle co zmieści się w dwa palce .
Na patelni rozgrzewamy mocno olej roślinny. Tłuszczu powinno być raczej dużo, tak by przykrywał cała patelnię warstwą 1-2 mm. Bardzo ważne jest, żeby smażyć placki w odpowiedniej temperaturze – tylko wtedy będą chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku i nie wchłoną zbyt dużo tłuszczu. Przed rozpoczęciem pieczenia pierwszego placka należy wrzucić na patelnię odrobinę ciasta i sprawdzić czy zacznie od razu ładnie skwierczeć. Jeżeli tak, to znaczy że można zaczynać smażenie placków.
Placki smaży się ok 3-5 minut z każdej strony, lub aż uzyskają brązowy kolor a następnie odkłada na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym w celu odsączenia zbędnego tłuszczu.
Mi na dość dużą patelnię wchodziły trzy .
Nie pisałbym tego ale moja żona powiedziała , że w życiu nie jadła tak pysznych placków i oddaje mi swój fartuch...
- sextasy
- teraz jestem
- Posty: 445
- Wiek: 55
- Rejestracja: poniedziałek, 22 września 2014, 14:46
- Skąd jesteś: Serock/Wyszków
- Silnik: zbłądziłem - mam inny pojazd
- Skrzynia: nie dotyczy
- Napęd: nie dotyczy
- Rok: nie dotyczy
- Inny Samochód: Mitsubishi Montero
- Been thanked: 3 times
- Kontaktowanie:
Re: Placki ziemniaczane
O rany, Admin, serca nie masz ! Ale mi smaka narobiłeś .Spać nie będę mógł
Lepiej spróbować, a potem żałować, niż do końca życia żałować, że się nie spróbowało
Kiedyś: CZARNY TANKOWIEC EX
2,5 CRDi 140KM A/T 2003
Teraz: MITSUBISHI MONTERO XLS
3,5 V6 203KM A/T
Kiedyś: CZARNY TANKOWIEC EX
2,5 CRDi 140KM A/T 2003
Teraz: MITSUBISHI MONTERO XLS
3,5 V6 203KM A/T
- Murzyn1313
- expert
- Posty: 5427
- Wiek: 42
- Rejestracja: środa, 10 marca 2010, 01:33
- Skąd jesteś: Afryka :)
- Silnik: 3.8 i V6 (260KM)
- Skrzynia: M/T
- Napęd: nie dotyczy
- Rok: nie dotyczy
- Przebieg (km.): 120000
- Has thanked: 1 time
- Been thanked: 10 times
- Kontaktowanie:
- tomasB
- możesz mi ufać
- Posty: 1030
- Wiek: 51
- Rejestracja: sobota, 27 września 2014, 20:38
- Skąd jesteś: niedary
- Silnik: 2.5 CRDi (140KM)
- Skrzynia: A/T-TIPTRONIC
- Napęd: 4 WD AUTO
- Rok: 2004
- Kolor: srebrny
- Przebieg (km.): 300
- Been thanked: 4 times
- Kontaktowanie:
Re: Placki ziemniaczane
Murzyn1313 pisze:1500 Kkal w sam raz na kolacje ;)
Jakiś argument ,żeby po kolacji ro spalić ,nawet gdy głowa boli
- Murzyn1313
- expert
- Posty: 5427
- Wiek: 42
- Rejestracja: środa, 10 marca 2010, 01:33
- Skąd jesteś: Afryka :)
- Silnik: 3.8 i V6 (260KM)
- Skrzynia: M/T
- Napęd: nie dotyczy
- Rok: nie dotyczy
- Przebieg (km.): 120000
- Has thanked: 1 time
- Been thanked: 10 times
- Kontaktowanie:
Re: RE: Re: Placki ziemniaczane
tomasB pisze:Murzyn1313 pisze:1500 Kkal w sam raz na kolacje ;)Jakiś argument ,żeby po kolacji ro spalić ,nawet gdy głowa boli
Musiał byś chyba żonę do rana zadowalać by to spalić. A potem od razu do pracy wstać.
- Wojtas_vic
- wiem wszystko
- Posty: 3757
- Wiek: 52
- Rejestracja: wtorek, 18 maja 2010, 06:22
- Skąd jesteś: Koszalin
- Silnik: 3.3 V6 (248)LPG
- Skrzynia: A/T-TIPTRONIC
- Napęd: 4 WD AUTO
- Rok: 2008
- Kolor: Czarna Perła
- Przebieg (km.): 225000
- Twoje poprzednie Sorento: 2,5 CRDI 2005 A/T
- Kontaktowanie:
Re: Placki ziemniaczane
Dodaj do tego jeszcze sporą garść majeranku, a dopiero zobaczysz, co to są dobre placki
-
- ASSISTANCE
- Posty: 2447
- Wiek: 46
- Rejestracja: piątek, 17 lutego 2012, 09:03
- Skąd jesteś: Czę100chowa
- Silnik: 2.5 CRDi (140KM)
- Skrzynia: M/T
- Napęd: 4 WD AUTO
- Rok: 2005
- Kolor: srebrny/grafitowy
- Przebieg (km.): 219000
- Inny Samochód: SHILTON
- Has thanked: 3 times
- Been thanked: 10 times
- Kontaktowanie:
Re: Placki ziemniaczane
ja bym to nasączył piwem - na pewno poprawi spmak
KIA SORENTO SHILTON N°532
2.5 CRDi (140KM) + USEL
Lift 2 - przód +42mm, tył +40mm
Ściśle przestrzegam diety: wino, śpiew i kobiety...
2.5 CRDi (140KM) + USEL
Lift 2 - przód +42mm, tył +40mm
Ściśle przestrzegam diety: wino, śpiew i kobiety...
- Witka1
- To ja
- Posty: 359
- Wiek: 75
- Rejestracja: czwartek, 18 marca 2010, 20:13
- Skąd jesteś: k.Wrocławia-13 km
- Silnik: 2.5 CRDi (140KM)
- Skrzynia: M/T
- Napęd: 4 WD AUTO
- Rok: 2003
- Kolor: Srebrny metalik
- Przebieg (km.): 312100
- Kontaktowanie:
Re: Placki ziemniaczane
...a ja bym do tego dodał swojskie ziemniaki WINIETA(żółte)uprawiane ekologicznie, na oborniku, rozrzuconym przed zimą i zaoranym, aby przerobił. Ziemniaki bez nawozu azotowego.
Ziemniaki są rewelacyjne w smaku, a z nich placki chrupiące(pachnące)-PYCHA.
Ziemniaki są rewelacyjne w smaku, a z nich placki chrupiące(pachnące)-PYCHA.
- sextasy
- teraz jestem
- Posty: 445
- Wiek: 55
- Rejestracja: poniedziałek, 22 września 2014, 14:46
- Skąd jesteś: Serock/Wyszków
- Silnik: zbłądziłem - mam inny pojazd
- Skrzynia: nie dotyczy
- Napęd: nie dotyczy
- Rok: nie dotyczy
- Inny Samochód: Mitsubishi Montero
- Been thanked: 3 times
- Kontaktowanie:
Re: Placki ziemniaczane
To ja od siebie dorzucam sos ze świeżych kurek, najlepiej własnoręcznie zebranych.Pycha
Lepiej spróbować, a potem żałować, niż do końca życia żałować, że się nie spróbowało
Kiedyś: CZARNY TANKOWIEC EX
2,5 CRDi 140KM A/T 2003
Teraz: MITSUBISHI MONTERO XLS
3,5 V6 203KM A/T
Kiedyś: CZARNY TANKOWIEC EX
2,5 CRDi 140KM A/T 2003
Teraz: MITSUBISHI MONTERO XLS
3,5 V6 203KM A/T
- Michał
- moje konto
- Posty: 206
- Wiek: 41
- Rejestracja: sobota, 18 kwietnia 2015, 13:43
- Skąd jesteś: Białystok
- Silnik: 2.5 CRDi (140KM)
- Skrzynia: M/T
- Napęd: 4 WD AUTO
- Rok: 2003
- Kontaktowanie:
Re: Placki ziemniaczane
A ja napisze coś za co pewnie wielu z Was popatrzy na mnie jak na dziwaka, ale...
.. ja nie lubię placków ziemniaczanych
.. ja nie lubię placków ziemniaczanych
- Admin
- Główny
- Posty: 8992
- Rejestracja: środa, 3 marca 2010, 23:22
- Skąd jesteś: Warszawa
- Wersja Kia Sorento: Kia Sorento I
- Silnik: 2.5 CRDi (140KM)
- Skrzynia: A/T-TIPTRONIC
- Napęd: 4 WD AUTO
- Rok: 2005
- Kolor: Niebieski
- Twoje poprzednie Sorento: 2.5 CRDI (140KM) 2003EX M/T Złoty
- Has thanked: 2 times
- Been thanked: 48 times
- Kontaktowanie:
- Michał
- moje konto
- Posty: 206
- Wiek: 41
- Rejestracja: sobota, 18 kwietnia 2015, 13:43
- Skąd jesteś: Białystok
- Silnik: 2.5 CRDi (140KM)
- Skrzynia: M/T
- Napęd: 4 WD AUTO
- Rok: 2003
- Kontaktowanie:
- Admin
- Główny
- Posty: 8992
- Rejestracja: środa, 3 marca 2010, 23:22
- Skąd jesteś: Warszawa
- Wersja Kia Sorento: Kia Sorento I
- Silnik: 2.5 CRDi (140KM)
- Skrzynia: A/T-TIPTRONIC
- Napęd: 4 WD AUTO
- Rok: 2005
- Kolor: Niebieski
- Twoje poprzednie Sorento: 2.5 CRDI (140KM) 2003EX M/T Złoty
- Has thanked: 2 times
- Been thanked: 48 times
- Kontaktowanie:
Re: Placki ziemniaczane
To jeszcze nie koniec mojego reportażu o plackach.
Przed chwilą zadzwonili do mnie z Komputronika , że maja dla mnie zamówione urządzenie gastronomiczne jutro odbieram i dopiero się zacznie
Przed chwilą zadzwonili do mnie z Komputronika , że maja dla mnie zamówione urządzenie gastronomiczne jutro odbieram i dopiero się zacznie
- Michał
- moje konto
- Posty: 206
- Wiek: 41
- Rejestracja: sobota, 18 kwietnia 2015, 13:43
- Skąd jesteś: Białystok
- Silnik: 2.5 CRDi (140KM)
- Skrzynia: M/T
- Napęd: 4 WD AUTO
- Rok: 2003
- Kontaktowanie:
Re: Placki ziemniaczane
Z Komputronika? Aż się boję zapytać co to za urządzenie i poczekam na efekty
- sextasy
- teraz jestem
- Posty: 445
- Wiek: 55
- Rejestracja: poniedziałek, 22 września 2014, 14:46
- Skąd jesteś: Serock/Wyszków
- Silnik: zbłądziłem - mam inny pojazd
- Skrzynia: nie dotyczy
- Napęd: nie dotyczy
- Rok: nie dotyczy
- Inny Samochód: Mitsubishi Montero
- Been thanked: 3 times
- Kontaktowanie:
Re: Placki ziemniaczane
Patelnia na USB
Lepiej spróbować, a potem żałować, niż do końca życia żałować, że się nie spróbowało
Kiedyś: CZARNY TANKOWIEC EX
2,5 CRDi 140KM A/T 2003
Teraz: MITSUBISHI MONTERO XLS
3,5 V6 203KM A/T
Kiedyś: CZARNY TANKOWIEC EX
2,5 CRDi 140KM A/T 2003
Teraz: MITSUBISHI MONTERO XLS
3,5 V6 203KM A/T
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 14 gości